Question

帮忙翻译一下啊~~谢谢

Do you know that it is possible to eat large amounts of food and still starve? You may be eating a good mixture of different kinds of foods furnishing all the calories you need; yet lacking certain necessary substances. About fifty years ago scientists began to realize that foods contain tiny amounts of other things that the they needs for good health.
The antiberiberi substance at first was called an accessory food factor. Experiments soon revealed still another such factor. The new substance cured sore eyes and promoted growth. It appeared in the fat of eggs, butter, and cod--liver oil rather than in the coats of rice grains.
Later scientists called these substances vitamins and named them by the letters of the alphabet.
In the early days of the clipper ships, sailors who went on long voyages would often get a dangerous disease called scurvy. Just 200 years ago, a doctor in the British navy found that eating fresh fruits and vegetables would cure this disease. It was the first time people recognized that a definite sickness could result when something was missing from the diet.
Nowadays this scurvy-preventing material is called vitamin C, and it can be manufactured in large quantities and add to other foods. oranges, lemons, cabbage, turnips and tomatoes are some natura1 foods containing 1arge amounts of vitamin C; Like all vitamins, it cannot be stored very long in the body but must be replaced all the time. Now you can see one reason why a glass of orange juice or a half grapefruit is part of a good breakfast.
A similar experiment in the Japanese navy a century later involved beriberi. In one of the languages of Ceylon1 beriberi means weakness. This disease causes the nerves to become inflamed and to degenerate. It is widespread in rice--eating countries of the Orient2. It is sometimes a cause of heart failure.
The vitamin for curing beriberi is cal1ed thiamin or vitamin B1. It takes nearly a hundred tons of rice husks to give a single ounce of vitamin B13. Fortunately, we need only very tiny amounts of each of the vitamins daily-1ess than one ten--thousandth of an ounce. If you eat enough cereals, peas, beans, eggs and tomatoes, you get a good supply of vitamin Bl. This keeps your nerves in good condition and helps appetite and digestion.

Answer 1

你知道人就算吃很多还是有可能会饿吗？你可能吃着一种很好的食物，它是由各种食物混合而成，提供你所需的热量，但仍会缺少一些特定的必需的物质。大约50年前，科学家开始觉察食物只包含着很少人类保持健康身体所需的其他东西。
抗脚气病的物质一开始被称为一种必需的食物要素。实验很快就揭开了还有另一种这样的要素。这种新物质治愈了眼痛和促进生长。比起谷物的外衣，它更多地出现在蛋脂肪里、黄油和鳕鱼肝油。后来，科学家称这些物质为“维他命”，并用字母表中的字母命名之。在高速帆船早期，远航的水手们经常会得到一种叫“坏血病”的致命疾病。约200年前，英海军里的一位医生发现吃新鲜的水果和蔬菜可以治愈这种疾病。人们第一次认同了饮食中缺少某种物质会导致一种确切的疾病。
现在这种防御坏血病的物质被称为维他命C，而且它能被大量生产和加入到其他的食物中。橘子、柠檬、卷心菜、红萝卜和西红柿是含有大量维他命C的天然食物。就如其他的维他命，它不能长久储存在身体里，一定会一直被取代。现在你可以明白为什么一杯橙汁或者半个西柚是一顿好早餐的一部分了。
一个相似的关于脚气病的实验也在一个世纪以后在日本海军进行过。在锡兰的一种语言中脚气病意为软弱。这种疾病导致神经发炎和退化。它在吃东方吃米饭的国家广泛传染开。有时候它会导致心力衰竭。
治脚气病的维他命被叫做硫胺或者维他命B1。它需要将近100吨的米糠来得到仅仅一盎司的维他命B13。幸运的是，我们日常只需要很少量的各种维他命——少于每盎司的万分之一。如果你摄入足够的谷物，豌豆，豆类和西红柿，你会获得很好的B1供应。这会使你的精神保持良好状态，并改善胃口和消化能力。

Answer 2

你知道,它是可能吃大量的食物还有饿死?你可以吃一个好的混合的不同种类的食物热量上述所有你需要的;但缺乏必要的物质。大约五十年前科学家开始意识到食品中所含的微量的其他的东西,他们需要良好的健康。
antiberiberi物质的第一叫做辅助食物的因素。实验显示还有一个很快就这样的因素。这种新物质治愈

Answer 3

你知道可能吃大量的食物还会饿死吗?你可以吃一个好的混合的不同种类的食物热量，其中有你所需要的;但缺乏必要的物质。大约五十年前科学家开始意识到食品中所含的微量的其他的东西,人们会需要它们进而拥有良好的健康。
the antiberiberi 物质（前面那词不认识，是不是打错了啊？）一开始被叫做辅助食物的因素。实验很快显示还有一个这样的因素。这种新物质治愈眼睛酸痛,促进了增长。它出现在蛋,黄油的脂油,鳕鱼——相比稻谷粒的外衣，它更存在在鱼肝油中。
后来科学家称为这些物质为维生素，并依据字母表给他们起名。
在船只的早期,进行长途航行的水手会常常得一种危险的疾病，称为坏血病。仅200年前,英国海军的一位医生，发现吃新鲜水果和蔬菜可以治疗这种疾病。这是第一次人们认为是因为一些饮食的不正确而导致的一种明确认知的疾病。
目前坏血病预防的原料叫做维生素C,可以设计加工成大量的并加入到其他食物中.柳橙、柠檬、白菜、萝卜,西红柿是一些含有大量的维生素C的天然食物。像所有维生素,它不能在人体内储存很长的时间而必须一直替换。现在你可以了解一个原因——为什么一杯橙汁或半个葡萄柚是好的早餐的一部分。
一个世纪之后在日本海军一个类似的实验涉及脚气病。在锡兰的语言中的一种解释，脚气病意味着软弱。这种疾病使敏感的地方发炎进而恶化。在东方的国家水稻的食用很普遍。它有时候会是心力衰竭的一个起因。
治疗脚气的维生素一般都被称为硫胺素或维生素B1。它需要近百吨大米的外壳给一点维生素B13。幸运的是,日常的维生素每次我们只需要很微量——少于一盎司的十到上千中的一份。如果你吃足够的粮食、豌豆、豆类、鸡蛋、西红柿、你就会有足够的维生素B1的供给。这使你的神经处于良好状态,并帮助食欲和消化