锦里小吃有哪些

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2019-04-16 · 关注熊熊特爱旅游,带你看那美丽的风景。
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1,三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为宽者“铁炮”,“火炮”,“枪游巧码炮”,故名总称“三大炮”。

2,黄醪糟

黄醪糟是南方甜酒酿的别称,四川大邑著名传统小吃,具有浓郁的地方特色,口感醇香,味道甜美,常与汤圆或者米粉等搭配食用,冬天热食,夏天冷吃。

3,张飞牛肉

张飞牛肉产于四川省阆中市,神哪是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

4,撒尿牛丸

撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。

5,钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵,为上。粉红的肉,青绿的汤,翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来,外面用竹篾窟紧,就像一只洗脚盆。

参考资料来源:百度百科-锦里

参考资料来源:百度百科-三大炮

参考资料来源:百度百科-黄醪糟

参考资料来源:百度百科-张飞牛肉

参考资料来源:百度百科-撒尿牛丸

参考资料来源:百度百科-钵钵鸡

球球roye1017
2015-07-12 · TA获得超过8.4万个赞
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锦里小吃有:荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等。

1、荞面:李袜册荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条,条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。

2、三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。

3、牛肉焦饼是地道的四川成都市汉族特色小吃。以牛油酥烫面制皮包牛肉馅,制成饼,再煎炸而成。色泽金黄,皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻。

4、黄醪糟是南方甜酒好如酿的别称,四川大邑著名汉族小吃,具有浓郁的地方特色,口感醇香,味道甜美,常与汤圆或者米粉等搭配食用,冬天热食,夏天冷吃。

5、糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香哪宏的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。

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三寸小鬼
2010-12-31 · TA获得超过5.9万个赞
知道大有可为答主
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锦里小吃:伤心凉粉、蛋烘糕历粗、鹅肠串、香辣凉糕、叶儿粑、竹叶粉蒸肉、张飞牛肉、三大炮、肥肠粉,担担面肢笑镇……太多了,数升埋都数不过来。
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