如果是绿心猕猴桃，果肉里面变黄了，最好不要吃了，以免吃坏肚子；如果是黄心猕猴桃，它的果肉本身就是黄色的，只要在保质期内，可以食用。
绿心猕猴桃的果肉变黄原因：
（1）运输途中的碰撞损伤，造成果肉变软发黄；
（2）放置时间过久，造成猕猴桃发酵了，果肉变软发黄，味道已变，最好不要食用；
（3）猕猴桃在生长过程中使用了膨大素，果肉会变软发黄，这种猕猴桃不要食用。
扩展资料
被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
原产于中国的猕猴桃共有59个种，其中在生产上有较大栽培价值的有贵长猕猴桃、黄金果猕猴桃、和平1号猕猴桃、米良1号猕猴桃、龙藏红猕猴桃、红心猕猴桃等品种。
参考资料 百度百科 猕猴桃 （水果）
黄心猕猴桃可以食用，但如果不是黄心的，就不要食用了。
有一种猕猴桃其果肉本来就是黄色的，你可以掰开新鲜的猕猴桃试试，如果是绿色果肉的猕猴桃变黄了，最好就不要食用了。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
扩展资料
猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
参考资料：百度百科：猕猴桃
2:猕猴桃不能同苹果,酒类等发酵性的东西放一块,接触的地方会在猕猴桃软了之后发黄!
3:你吃的可能是用了一种叫膨大素的猕猴桃,没有用膨大素的猕猴桃一般不会出现那种情况!
再说说怎么吃猕猴桃,猕猴桃要等稍微软了吃,太软就可能会出现楼主说的,如果猕猴桃硬着想急吃,就和苹果和 酒 放到一块,很快就软了!
