怎么在家做冰激凌？做需要什么？
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食材：4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
步骤/方法：
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
6、一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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1.打发淡奶油（一定要自己到外面买.最好用雀巢的）
2.把其他的炼奶.纯牛奶.**粉全部加入打发的淡奶油里混合
3.放入冰箱冷冻1小时，然后拿出来搅拌（搅匀）2分钟
4.再放进冰箱冰冻7小时
1.打发淡奶油（一定要自己到外面买.最好用雀巢的）
2.把其他的炼奶.纯牛奶.**粉全部加入打发的淡奶油里混合
3.放入冰箱冷冻1小时，然后拿出来搅拌（搅匀）2分钟
4.再放进冰箱冰冻7小时
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