Question

牛肉炖萝卜怎么做才好吃？

Answer 1

清炖

牛肉炖萝卜是比较bai常见的一道菜，我du们知道牛肉的营养价值比较高zhi，而萝卜也dao有很好的调理身体的作用，牛肉和萝卜是非常搭配的，萝卜的清香的味道能够充分地融入到牛肉里面，在秋冬季节适当的吃一些牛肉炖萝卜，对身体也是非常有好处的，下面我们就来了解一下红烧牛肉炖萝卜的做法。

萝卜烧牛肉的做法：

1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块，萝卜要去皮。

2、铝锅内放牛肉及清水烧开，捞尽血泡和浮沫，加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味，用小火慢烧。

3、炒锅置旺火上，放油烧热，下豆瓣酱炒香，掺汤，汤开后捞出豆瓣渣，起锅，倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时，放入萝卜同烧，烧至牛肉酥烂即可。