Question

家庭如何发海参

Answer 1

Answer 2

Answer 3

大家买回去的海参都是干制的，最让大家头疼的就是：”怎么泡发“的问题。就给大家解答一下这个问题，希望能给大家带来一定的帮助。

1.泡软泡透：干海参买回家后，先进行浸泡，干海参需要浸泡2到3天才能将干海参肉质彻底泡透了，中间一定要勤换水，用纯净水或者干净的自来水都可以，每天至少换水2到3次，建议浸泡干海参时放到冰箱的保鲜层里，尤其是夏天必须放到冰箱的保鲜层里面泡发。2天以后用手捏一下海参，感觉中间无硬芯，说明浸泡好了可以进行下一步清洗、煮海参。

2.海参清洗：干海参泡软后开始清洗，沿着海参腹部的切口上下剪开，清洗海参，最好用流动水清洗，多清洗几遍，因为海参内部一定会有海泥，沙子等等。在清洗海参内部的时候一定要用流动水多清洗几遍。

3.煮透海参：海参清洗干净后开始煮海参，将海参放入干净无油的锅中，一定要多放水，切记第一次煮海参多放一些水，煮海参的锅为普通的锅，不能用高压锅

1.第一次煮:水开之后转最小火，煮三四十分钟后，熄火，闷到自然凉透，将海参连同煮海参的水一起倒入干净的容器中，倒入冰块或者冰水，水的量一定要没过海参，放入冰箱的保鲜层里泡发一天。

2.第二次煮：第二天将海参和水直接倒入锅中，再放入适量的水，水开之后转小火，煮30分钟左右，熄火，焖到自然凉透，将海参捞出放入事先准备好的冰水中，放入冰箱的保鲜层里继续泡发2到3天后即可食用.

关于许多海参的小知识，泡发海参的小方法，挑选海参的小诀窍不懂得话可以多关注一下<参/九**年>海参，他们家有资深参农回答广大网友提疑问，我就是从他们家学习的，很是管用，不光如此，每天还免费送给天南海北的朋友40G海参进行品鉴，颜色正宗，外观很好，以上建议仅供参考。

Answer 4

为你推荐一个家庭发海参的方法：
1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。
2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。
5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

Answer 5

一、无油的容器放入海参和纯净水放在冰箱里面泡发48小时每8-12小时换一次水
二、剪开腹部，去掉沙嘴，横剪断海参筋（海参筋是非常营养）
三、找一个无油锅，海参冷水下锅大火煮开转小火120-180分钟左右
四、用筷子夹起来，两端下垂，盖上锅盖焖到水自然凉
五、等水凉了，捞起来放在冰箱里面进行泡发48小时每8-12小时换一次水
希望我的回答对你有所帮助，还有什么问题可以点击下方↓↓咨询。