Question

鲫鱼汤怎么做好喝

鲫鱼汤怎么做好喝

Answer 1

先把内脏清理干净，去鳞，然后把锅加入点植物油，打着火待用，不用太多，多的话就太油腻了，拿着鲫鱼沾淀粉，两面沾，等油八分热的时候鱼下锅煎，然后把火调成小火，也不能太小，只要不能把鱼煎糊就行，煎到两面金黄最好，然后加入开水，放入姜片别的调料就看个人口味添加了，要文火慢炖30分钟以上一小时以内为宜。出锅时再加少量精制盐鸡精少许。这样炖出来的鲫鱼汤白白的没有一点鱼腥味就对了！

Answer 2

做鲫鱼汤的材料
主料：鲫鱼500克
调料：植物油15克 盐3克 胡椒粉3克 大葱5克 姜2克 大蒜(白皮)5克
鲫鱼汤做法
1. 将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,加精盐拌匀腌片刻
2. 姜蒜葱切末
3. 炒锅注油烧至六成热,放入鲫鱼略煎至两面金黄色,添加适量水,加入姜蒜末烧开
4. 中火炖至汤汁浓白,加入精盐、胡椒粉,撒入葱末即可.

食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.吃鱼前后忌喝茶.

Answer 3

Answer 4

Answer 5