Question

鲫鱼汤怎么做好喝

鲫鱼汤怎么做好喝

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

主料：鲫鱼 (1条)

调料：大葱 (适量) 、姜片 (适量)、 白胡椒粉 (适量)、 盐 (适量)

步骤：

1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片。

2、锅里放油，将鱼煎一会。

3、煎好的鱼放入适量水。

4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。

5、大火烧开后小火炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可。

Answer 5

呵呵~我来回答你，我是厨师。
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鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
　　鲫鱼汤是家常菜菜谱之一，以鲫鱼为制作主料，工艺为炸，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　鲫鱼汤的原料：鲫鱼一条；
　　鲫鱼汤的配料：姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
鲫鱼汤的做法：
　　1、锅里放油，烧热后，用铲推开；
　　2、放鲫鱼略煎一下；
3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。
4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
5、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。
温馨提示：
　　1、做汤的鲫鱼一定不能太小，一般3两左右的就OK了，太小鲜味不是太浓；
　　2、鲫鱼一定要新鲜，最好是刚死了4个小时以内的，先把鱼杀好洗干净，记得一定要把肚子里面紧贴的一层黑膜都去掉，那东西有苦味。