Question

食品加工厂的生产成本要怎么核算

厂房设有机修房，生产车间有膨化车间，拌粉车间，浸泡车间，油炸车间，包装车间，我要怎么核算？要怎么设置账簿好？科目要怎么设置？可以不设置辅助生产成本吗？

Answer 1

可以不设置辅助生产成本吗？

可以，间接成本都直接计入制造费用。例如，“制造费用-机修车间”

你这种情况属于多道工序或车间的连续加工，可以使用“逐步结转法”，即上道工序或车间的成本是下道工序或车间的投入。

可以在生产成本下按车间设置明细科目，如，膨化车间，拌粉车间，浸泡车间，油炸车间，包装车间。

例如，投入材料1000

1、先核算膨化车间成本

借：生产成本-膨化车间 1000

       贷：原材料-***        1000

膨化车间发生工资800，分摊机修车间制造费用500

借：生产成本-膨化车间 1300

       贷：应付职工薪酬   800

              制造费用          500

2、完工后模拟入库（半成品库）

借：原材料-半成品-膨化    2300    （材料1000+工资和制造费用1300）

       贷：生产成本-膨化车间 2300

3、转下道工序

借：生产成本-拌粉车间   2300

       贷：原材料-半成品-膨化 2300

拌粉车间又发生工资2000，分摊制造费用600

借：借：生产成本-拌粉车间 2600

       贷：应付职工薪酬  2000

              制造费用           600

4、完工后再次模拟入库

借：原材料-半成品-拌粉   4900    （上道工序转来2300+本车间发生2600）

       贷：生产成本-拌粉车间 4900

5、接着走下道工序，分录同上，略

6、最后完工后

借：库存商品-**食品

       贷：生产成本-包装车间

这样，从第一道工序直至最后一道工序（包装）的成本都归集到“库存商品”中了。销售时，直接结转库存商品-***就行了。

追问

这样换算比较麻烦，有没有比较简单的方法呢？另外，还有一个发货的物流费，要怎么弄？作销售费用吗

追答

一般多工序（车间）生产都采用“逐步结转成本法”。但如果核算不要求太精细，也可不做半成品入库，直接将材料结转到生产成本，各车间的工资等都作为制造费用，在最后一个车间按品种分摊。
“发货的物流费”，如果是材料采购阶段的，直接计入材料成本；其他阶段的都计入销售费用。

Answer 2

如果食品加工厂属于多道工序或车间的连续加工，可以使用“逐步结转法”，即上道工序或车间的成本是下道工序或车间的投入。
可以在生产成本下按车间设置明细科目，如，膨化车间，拌粉车间，浸泡车间，油炸车间，包装车间。
例如，投入材料1000
1、先核算膨化车间成本
借：生产成本-膨化车间 1000
贷：原材料-*** 1000
膨化车间发生工资800，分摊机修车间制造费用500
借：生产成本-膨化车间 1300
贷：应付职工薪酬 800
制造费用 500
2、完工后模拟入库（半成品库）
借：原材料-半成品-膨化 2300 （材料1000+工资和制造费用1300）
贷：生产成本-膨化车间 2300
3、转下道工序
借：生产成本-拌粉车间 2300
贷：原材料-半成品-膨化 2300
拌粉车间又发生工资2000，分摊制造费用600
借：借：生产成本-拌粉车间 2600
贷：应付职工薪酬 2000
制造费用 600
4、完工后再次模拟入库
借：原材料-半成品-拌粉 4900 （上道工序转来2300+本车间发生2600）
贷：生产成本-拌粉车间 4900
5、最后完工后，结转半成品。

借：库存商品-**食品
贷：生产成本-包装车间
这样，从第一道工序直至最后一道工序（包装）的成本都归集到“库存商品”中了。
销售时，直接结转库存商品-***就行了。

Answer 3

机修房是为辅助生产的，如果不放辅助生产成本，放制造费用，到时再分摊也是一样的。5个车间是有顺序去生产产品的话，就直接设置二级科目，分车间。

追问

具体要怎么做啊?要怎么分配？

Answer 4

　　一般多工序（车间）生产都采用“逐步结转成本法”。但如果核算不要求太精细，也可不做半成品入库，直接将材料结转到生产成本，各车间的工资等都作为制造费用，在最后一个车间按品种分摊。
“发货的物流费”，如果是材料采购阶段的，直接计入材料成本；其他阶段的都计入销售费用。
　　这种情况属于多道工序或车间的连续加工，可以使用“逐步结转法”，即上道工序或车间的成本是下道工序或车间的投入。
　　可以在生产成本下按车间设置明细科目，如，膨化车间，拌粉车间，浸泡车间，油炸车间，包装车间。
　　例如，投入材料1000
　　1、先核算膨化车间成本
　　借：生产成本-膨化车间 1000
　　 贷：原材料-*** 1000
　　膨化车间发生工资800，分摊机修车间制造费用500
　　借：生产成本-膨化车间 1300
　　 贷：应付职工薪酬 800
　　制造费用 500
　　2、完工后模拟入库（半成品库）
　　借：原材料-半成品-膨化 2300 （材料1000+工资和制造费用1300）
　　 贷：生产成本-膨化车间 2300
　　3、转下道工序
　　借：生产成本-拌粉车间 2300
　　 贷：原材料-半成品-膨化 2300
　　拌粉车间又发生工资2000，分摊制造费用600
　　借：借：生产成本-拌粉车间 2600
　　 贷：应付职工薪酬 2000
　　制造费用 600
　　4、完工后再次模拟入库
　　借：原材料-半成品-拌粉 4900 （上道工序转来2300+本车间发生2600）
　　 贷：生产成本-拌粉车间 4900
　　5、接着走下道工序，分录同上，略
　　6、最后完工后
　　借：库存商品-**食品
　　 贷：生产成本-包装车间
　　这样，从第一道工序直至最后一道工序（包装）的成本都归集到“库存商品”中了。销售时，直接结转库存商品-***就行了。