Question

鱼汤炖豆腐汤有点苦,怎么补救

Answer 1

喝的时候,在碗里（注意,不是在锅里）加几滴食醋，就可以中和苦味。

鱼汤炖豆腐汤的做法，准备材料：鲫鱼：1条、豆腐：250克、姜片：10克、香葱粒：10克、鸡粉：适量：盐：适量、油：适量。

1、鲫鱼去腮用清水清洗干净，在身上切两道斜刀备用。

2、豆腐用清水清洗干净，然后切成2-3厘米见方的块备用。

3、炒锅放油加热至七成热，下入鲫鱼煎至两面变色，然后盛出备用。

4、起锅倒入适量的清水烧开，下煎好的鲫鱼、姜片炖煮20分钟左右。

5、豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。

6、最后加入盐、鸡粉调味，然后撒入香葱粒即可出锅。

7、完成。

Answer 2

答：第一种原因可能是你在清理鱼的内脏是碰破了鱼的苦胆，，第二种原因，就是你的豆腐再下锅前，用开水焯一下，在切开下锅，第三个原因可能出在你的盐上，有的食盐会出现苦味，希望能帮到你

Answer 3

加醋

Answer 4

加点白糖

Answer 5

加糖