米饭在电饭锅里保温时间长了为什么会有馊味
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米饭在电饭锅里保温时间长了，会放出来的一股说不出来的有点酸的奇怪的味道——馊味。
馊味主要是由于细菌（主要是蜡状芽孢杆菌）污染所产生，该菌为革兰氏阳性菌，30-32℃为最适合温度，100℃，20min可以杀死，该菌可产两种毒素，可以导致腹泻和呕吐。
图（蜡状芽孢杆菌）
饭有馊味，说明已经变质，不能吃了。已滋生出大量细菌及有毒有害物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
吃剩的饭或食物，可短时间存放在冰箱冷藏室里。
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这个温度容易滋生细菌的，细菌会快速滋生发酵，所以有馊味
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米饭里的水如果多了，一直闷在电饭煲里就会馊的
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如果你电饭锅插了电跳到保温就没事蒸发了水气，没插电有水气闷着食物变质快
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