在菜市场买牛肉老是买到注水的， 当时看上去干 但回家一放就好多水！请问着注水的和没注水的怎么分变。
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其实很简单的一种方法就是用手指头去按猪肉，如果上面是粘粘乎乎的那种应该就是没有注水的，如果有水水润润的那种就是注水的，不过现在的牛肉什么的都是出过水的。
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很正常，一斤牛肉过水只有半斤，，注水的牛肉摸起来很湿很粘，如果你想买没注水牛肉可能没有，我们开店的都一样只是价钱便宜点
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把一张纸巾撕成宽五厘米的纸条，把纸条完全贴在肉上，用打火机烧纸条，如果是注水肉，纸条烧不着，如果不是注水肉，就烧得着。
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用餐巾纸沾一下要是拿下来能点着就没注水，反之注水
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