烤饼干为什么不酥脆，还会起鼓。 10
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揉面粉的时候没有把空气揉出去
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黄油放少了，面糊稀了，火候不对
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可能是你的面粉出了问题，做饼干要用低筋粉。
你去买饼干专用粉。
你去买饼干专用粉。
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因为热胀冷缩
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你的饼干里面是不是有水份了
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