关于咖啡值得推荐的有什么书 10
以茶文化为主的中国,近年来咖啡已经在中国渐渐普及起来,特别是对于年轻人来说,喝咖啡不仅仅作为一种饮品,还作为一种文化在传播。有一些关于咖啡的书籍可以看看,从而对咖啡文化更深入的了解。
首先,咖啡作为一种饮品,要了解它应该先了解这个咖啡豆的分类,咖啡工具的分类,咖啡的做法等等,先推荐一本新手入门书—《最好的咖啡时光》,作者是以为韩国人,在这本书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等,看了这本书后想在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡就不会觉得困难了。而且此书不仅对咖啡进行了基本的说明,还讲述了关于咖啡的故事,总之会让你对咖啡更加爱不释手。
强烈推荐一本书—《寻豆师》。国际咖啡评审许宝霖的一本力作。许老师可是华人首位国际咖啡评审,在众多国际大赛上都有他的身影,此书不仅有咖啡庄园豆子的介绍,还有浅显易懂的测味心法。如果你想喝出精品咖啡,想懂得判断咖啡的品质,那必须看看这本书,一定不会让你失望。
《你不懂的咖啡》。其实这是我第一本关于咖啡书籍,主要因为是漫画形式的,当时觉得蛮有趣就买了,在块节奏的当下,这本书以问答形式,加上漫画的辅助,将咖啡知识一一道来,对于咖啡新手来说可以迅速扫盲。值得一提的是,里面的咖啡知识含金量还很高哦,值得去细细品读。
咖啡文化以及在普及中,如果你喜欢,可以买些书籍去细细品读,会有很多惊喜哦!
2014-12-30
《精选咖啡》作者:柯明川(初学、入门)
《咖啡精神——咖啡与咖啡馆的文化记忆》作者:王士文(客观)
《咖啡师指南》高碧华编著 总体是一本比较系统的介绍意式咖啡原理及制作的书,建议想成为咖啡师或从业的咖啡师童鞋们可以看看。
《因为有你 所以参差》作者:王森
《就想开间小小咖啡馆》作者:王森 快乐,也是利润;小的,是美好的。咖啡师听来高雅,个中辛苦唯己自知。坚持做的一杯杯咖啡,是坚持的一份梦想清单。