冬季如何腌制酸包菜
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腌制酸包菜的方法：把包菜切成块状，入开水汤1分钟左右，捞出放冷，再加入2.5-3%的盐，2-3的白糖，按口味加入少量的五香粉，辣椒等，拌均后放入缸内上面放一层面菜压上石头，在25度左右时，一星期就成酸包菜，
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