Question

黄秋葵炒牛肉，怎样做可以使牛肉更嫩更好吃

Answer 1

主料：400克牛肉，生姜50克，迅雹唐芹30克，20克，红辣椒切丝，盐，糖，面粉，大米，亩皮帆花生油各适量。

做法：将牛肉洗净，切成薄片条纹，用酱油，盐，糖，面粉，花生油拌匀备用;姜去握春皮，切片部分，等地面生姜备用;归结油，爆香姜片，红辣椒和唐芹，下牛肉煸炒火，保存大米，放入姜片继续翻炒至熟，最后调味，勾薄芡即成。