听人说用铝锅有毒,是真的吗?

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离殇雨歇
2015-08-24 · TA获得超过8104个赞
知道大有可为答主
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是真的。
在高温下,铝元素会挥发出来,对人体的健康有害!
铝锅的特性是热分布优良,且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外,铝锅也不能装强酸强碱的菜肴,如腌制食品。
提醒:尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用,两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。
廉青人
2020-12-17
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用铝锅有害吗?4亿中国人铝摄入量超标,为何不禁止使用铝锅?

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又无无
2015-08-24
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氧化铝有毒
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