Question

下雨天长在青苔上的青草菇怎么洗干净

Answer 1

学名叫“普通念珠藻”，别名有很多种，地软、地木耳、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣，天仙菜、绿菜等等；《本草纲目》上叫“地踏菰”，《养小录》中称“地踏菜”，《野菜博录》叫“鼻涕肉”。可以食用，凉拌、热炒、熘烩、作汤、作馅都行。但是现在空气和水污染都比较严重，野生采摘来的话建议仔细清洗后再吃；也不要一次吃太多。