碳氮比的使用比例
碳氮比是指食用菌原料配制时碳元素与氮元素的总量之比。一般用“C/N”表示。如蘑菇培养料的碳氮比为30－33：1，香菇培养料的碳氮比为64：1。现将食用菌培养料的一些主要原料的碳氮比列于下表，以供参考：
常用培养料碳氮比例表（干）
成分比培养料碳（%）氮（%）碳：氮
杂木屑49.18 0.104 91.8
栎木屑50.4 1.10 45.8
稻草42.3 0.72 58.7
麦秸46.5 0.48 96.9
玉米粒46.7 0.48 97.3
玉米芯42.3 0.48 88.1
豆秸49.8 2.44 20.4
野草46.7 1.55 30.1
甘蔗渣53.1 0.63 84.2
棉籽壳56 2.03 27.6
麦麸44.7 2.2 20.3
米糠41.2 2.08 19.8
啤酒槽47.7 6 8
豆饼45.4 6.7 16.76
花生饼49 6.32 7.76
菜籽饼45.2 4.6 9.8
马粪12.2 0.58 21.1
黄牛粪38.6 1.78 21.7
奶牛粪31.8 1.33 24
猪粪25 21 2.6
鸡粪30 3 10
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1摄氏度=(1华氏度-32)/1.8
堆肥过程中物料成分的调节很重要，其中最关键的影响因素是水分、透气性、物料的碳氮比，水份要调节到50-60%，透气性要良好，碳氮比最好在25-30之间。问题就来了如何确定堆肥物料的碳氮比是多少呢？怎样才能知道物料的碳氮比是否合适呢？本文就简单介绍一下朋友们关心的碳氮比调节问题。
炭素是堆肥微生物的基本能量来源，也是微生物细胞构成的基本原材料，堆肥微生物在分解含碳有机物的同时，利用部分氮元素来构建自身的细胞体，氮还是构成细胞中蛋白质、核酸、各种酶类的重要成分，一般情况下微生物每消耗25g有机碳，需要吸收1g氮素，微生物分解有机物比较适宜的碳氮比为25左右，C/N过高，微生物生长繁殖所需的氮元素受到限制，微生物繁殖速度低，有机物分解速度慢，发酵时间长，堆肥腐殖化系数低，堆肥发酵不好。C/N过低，微生物生长繁殖所需的能量来源受到限制，发酵温度上升缓慢，氮过量并以氨气的形式释放，有机氮损失大，还会散发难闻的气味。因此合理调节堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途径。
某物料总量为2吨，比例是6:4，干黄牛粪1200kg，麦秆800kg，计算碳氮比及辅料添加量
由表查出麦秆的含碳量为47.03%，氮元素含量为0.48%
800公斤麦秆中碳含量为：800×0.4703=376.2kg
800公斤麦秆中氮按量为：800×0.0048=3.84kg
再从表中查得干黄牛粪的含碳量为38.6%氮含量为1.78%
1200kg黄牛粪中碳含量为：1200×0.386=463.2kg
1200kg黄牛粪中氮含量为：1200×0.0178=21.36kg
物料中总碳含量为：463.2+376.2=839.4kg
物料中总单含量为：21.36+3.84=25.2kg
如果要调节物料的C/N位30:1则物料中应该有总氮量为839.4/30=27.98kg
尚需补充的氮量为27.98-25.2=2.78kg
如果用尿素来补充不住的氮素，则尿素的用量为2.78/46%=6.04kg
怎么样现在知道如何调节堆肥物料的碳氮比了吗？上表的数据是代表一般的情况，有条件的堆肥企业最好自己检测各种有机物料的碳、氮含量，建立自己的物料数据库，才会更为精准，不要小看碳氮比哦，这是堆肥很关键的一个控制条件，调整不当堆肥就不能够正常发酵哈。
堆肥碳氮比例，为什么碳和氮的比例很重要？如果碳和氮的比例错了会怎么样？
