Question

如何腌制韭菜

如何腌制韭菜

Answer 1

怎样腌制咸韭菜
咸韭菜其实也可以算是泡菜的一种，在北方人吃的多一点，因为北方大多数是面食，所以难免会有很多形式的菜
主料 韭菜 适量
方法/步骤

①韭菜洗净之后晾一会，要把上面的水晾干了
②将晾干后的韭菜切碎，然后撒少许的盐用手反复揉搓一下
③将揉好的韭菜放到坛子里，一边放一边撒盐，一定要多撒点盐，而且要把韭菜压得实实的
④盖上坛子的盖子，然后放置3-4天就可以了
⑤最后在吃的时候可以加点醋、油辣椒，味道会更好。

Answer 2

腌韭菜

原料

韭菜500克 精盐100克

制作方法

1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。

2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。

3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。 产品特点

根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。

Answer 3

吃过茄泥吗?一道美味.
原料:到市场上买老韭菜可以多买一些,再买些茄子不用很好的..
买回后把茄子放到锅里蒸熟,然后取出并把茄子中的水挤出放到一边晾凉.把老韭菜用冷水洗净切成段4-6厘米,把韭菜和茄子均匀放入容器内,并撒入盐,弄好吃整冬

Answer 4

不好吃

Answer 5

不好吃的