Question

有关滁州市的俗语有哪些？

Answer 1

滁州，简称滁，古称涂中、清流、新昌。是安徽省省辖市，地处长江下游北岸，长江三角洲西端，安徽省东部，苏皖交汇地区。全市设2区、管辖4县、代管2县级市，土地总面积1.33万平方公里，常住人口393.8万。
滁州吴风楚韵，气贯淮扬，接壤金陵西北，为六朝京畿之地，自古有“金陵锁钥、江淮保障”之称，“形兼吴楚、气越淮扬”、“儒风之盛、夙贯淮东”之誉。早在先秦时期为棠邑之地（今南京市六合区），三国设镇，南朝建州，隋朝始称滁州，因滁河（涂水）贯通境内，又“涂”通“滁”，故名为“滁州”。
滁州是南京都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市，南京市江北门户，国家级皖江示范区北翼城市，皖东区域中心城市，合肥经济圈重要成员城市，江淮地区重要的枢纽城市等。

民俗风情
文化形式
主要黄梅戏、越剧、扬剧、庐剧、泗州戏等。
灯会庙会
中国农民歌会（简称农歌会）由中华人民共和国文化部、中华人民共和国农业部、安徽省人民政府主办，安徽省文化厅、安徽省农业委员会、滁州市人民政府、安徽省文联承办。每年一届。（已举办五届）
琅琊山庙会（滁州），每逢正月初九，琅琊山都举行热闹的民俗盛会，因东岳大帝的女儿碧霞仙姑传说而流传至今。
走太平盛会（全椒）正月十六的民俗盛会，自汉代沿袭至今，过太平桥以祈望吉祥如意、富足太平。
洪山戏（来安）起源于明末清初的“傩”，从“傩”发展到香火戏，是香火会请神祈祷时演的戏。流传于来安、天长和江苏部分地区。
秧歌灯（来安）明朝末年发源于来安县广大乡，由农民对“神灵”的祈祷活动发展而来。流传于滁州、全椒和南京六合、浦口一带乡间。

饮食文化
滁州市区饮食受到皖江风味的影响，以原味鲜美略带咸为主；多使用“炸”等烹调技法；滁州又连接南京、扬州，饮食也体现出淮扬菜的特点，兼用“炖”等烹调方法。滁州菜注重刀工，口感酥脆，咸则咸香可口，甜则鲜醇不腻，菜肴讲究根据菜品原味而烹调，滁州的饮食独具特色，值得一品。
滁州市区：画席、南谯茶叶、滁州竹篮、滁菊（中华四大贡菊之首）、琅琊酥糖、党参。
来安：雷官板鸭、花红果、来安麻鸭。
全椒：桔梗、百年辣酱、管坝牛肉、马厂酥笏牌。
定远：瘦肉型猪、定远卤鹅、藕塘花生。
凤阳：凤画、酿豆腐、梅鱼、花园湖大闸蟹。
天长：秦栏卤鹅、甘露饼、酥烧饼、芡实、高邮湖大闸蟹。
明光：明光绿豆、老明光酒、淮王鱼、银鱼、女山湖大闸蟹。