Question

氯对人体有害，但是自来水中为什么要放氯

Answer 1

Answer 2

目前自来水最常用的灭菌手段是加氯。通常，把氯气或者二氧化氯通入水中，形成次氯酸和次氯酸根。它们具有超强的氧化能力，能够杀灭多种细菌。
自来水中会留有很少的次氯酸和次氯酸根，来实现对细菌的抑制。换句话说，自来水中需要一定的“余氯”存在。
既然能杀菌，自然会有一定的毒性。如果吞下少量含氯漂白剂，会刺激食道、口腔、喉咙以及导致呕吐。不过，自来水中的余氯远远达不到那个剂量。目前，国际癌症研究中心在“致癌分类”中，把氯归入“第三类”，跟咖啡因同级，意为“目前尚无足够资料来确定该物质是否为人类致癌物”。

世界卫生组织的自来水余氯标准是根据动物实验来制定的。在动物实验中，“无可测不良反应剂量”是每天每千克体重15毫克。采用100的安全系数，得到人体的“每天耐受量”为每天每千克体重0.15毫克。假设这些氯全部来自于饮用水，得到自来水的允许含量为每升5毫克。

通常，自来水中的余氯含量在每升1毫克以下，远远低于每升5毫克的世界卫生组织标准。氯有刺激性气味，当水中氯含量超过每升2毫克时，多数人就能闻到。至于在水中以其他形式存在的氯，多数人的“味觉阈值”也低于每升5毫克，灵敏的人甚至能尝出水中氯含量是每升0.3毫克的氯。
也就是说，只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——一种并不令人愉悦的刺激性味道，就不用担心其中的余氯。就算其中有一点余氯，在蒸煮东西时，也会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不会影响健康。