Question

做法，爆炒鱿鱼须怎么做好吃，爆炒鱿鱼须的家常做法

Answer 1

Answer 2

1.鱿鱼须。撕掉筋膜，洗净备用。

2.泡椒、青椒切细丝。

3.姜丝、蒜蓉备用。

4.鱿鱼丝切成寸段，焯水是为了去掉水分和腥味，水稍多些，水开后放入鱿鱼须段，不加盖，焯七分熟捞出沥水备用。

5.郫县豆瓣酱炒香，依次泡椒、青椒、姜丝、蒜蓉入锅爆香。

6.放入沥去水分的鱿鱼须大火翻炒，2分钟即可。因为豆瓣酱比较咸，所以几乎不用加盐。

Answer 3

鱿鱼须处理干净，洋葱切成小块，先把鱿鱼须焯水，再放锅里炒香后打出备用，另起锅，放入辣椒炒香，再把洋葱和鱿鱼须一起放下去翻炒，调下味炒几下即可出锅。

Answer 4

1. 先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

2. 把鱿鱼用开水焯一下

3. 元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4. 在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

Answer 5