卤藕回锅牛肉的做法,卤藕回锅牛肉怎么做好吃

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无名星辰宁2
2017-03-13 · TA获得超过1.4万个赞
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步骤

1.准备好其他原料, 牛肉用水泡上几个小时, 中间换几次水;

2.锅中放入适量的油,下入豆瓣酱翻炒;

3.炒出红油后下入其他大料翻炒;4. 翻炒出香味后加入适量的水, 放入牛肉和藕进去;

4.倒入适量的白酒、老抽、生抽和盐等调味,再加入蔬菜和少许糖;

5.盖上盖,大火高压锅阀叫了后转为小火炖煮25分钟;

6.关火, 再泡上几个小时入味, 卤藕与牛肉就准备好了;

7.烧热锅,放少许油,下入豆瓣酱煸炒;

8.煸炒出红油后加入牛肉片翻炒;

9.再放入藕片一起翻炒;

10.加入适量的料酒和生抽一起翻炒;

11.最后加入青蒜一起翻炒均匀即可;

12.盛入碗中
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