Question

青椒肉丝的做法步骤图，青椒肉丝怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

简单几步教您做出好吃的青椒肉丝

Answer 5

青椒肉丝的做法步骤

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  1

  所有食材准备好。

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  2

  猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。

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  3

  肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

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  4

  腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

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  5

  炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

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  6

  先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。

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  7

  再倒入瘦肉丝快速翻炒。

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  8

  加入白糖和少量的生抽。

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  9

  肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。

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  10

  青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。