Question

怎样炸薯条香脆？

Answer 1

1、先把土豆去皮。

2、切成条形。

3、放入清水中浸泡。

4、锅中倒入小半锅清水，水开时下入土豆条，煮变色后捞出。

5、沥岀水。

6、锅中烧开油，放入薯条，转小火炸至金黄酥脆，捞岀沥油，装盘即可。

喜欢吃香脆薯条的话，可将薯条各复炸一次。

Answer 2

炸薯条的做法

Answer 3

土豆切条，裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时，然后放入油锅炸。

Answer 4

将矩形状土豆条放入冰箱，冻个一晚上，第二天，将它拿来，给它放上淀粉，涂抹均匀，等待一小时，再将它放入烧热并正加热的油里，炸至金黄，即可出锅，相信我，炸的薯条很脆很香

Answer 5

这个我最会做了，很好吃的。悄悄告诉你做法，可不要给别人说啊。
1, 将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状，在水里多泡会儿，出去里面的淀粉， 捞出晾干水分。一定要晾干哦！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的，没试过，不知效果如何。
2, 锅里加油,烧热,油温也是很重要的，控制不好，薯条是炸不脆的。（看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温，下次可以试试哦）。待油温可以时， 把切好的土豆放在油里, 让他们均匀的浮在油面上, 一次少放一些, 免得粘到一起。
3, 炸成金黄色的时候, 尽快捞出来,放一边凉着。要铺开些。
4, 全部炸好之后, 再重新放在油里炸一下, 这样会比较脆。这一步是不可少的，要不就不脆了。
简单吧，照我的方法，你肯定能炸出自己喜欢吃的薯条哦，保证你想天天吃，不过小心长肉肉哦。胖了可不管我的事。(*^__^*) 嘻嘻……