Question

黄鱼西红柿做汤怎么做

Answer 1

主料黄鱼2条西红柿2个辅料油适量盐适量姜葱适量
步骤
西红柿黄鱼汤的做法步骤11.黄鱼下巴剪断 掰开肚皮 不要掰的太开 保持鱼的完整 去掉鱼鳃 鱼肠 清晰干净
（留取鱼肝和鱼肠上的鱼油）
西红柿黄鱼汤的做法步骤22.西红柿切大片 （选西红柿 要选有酸味的西红柿 不要太熟透的）
西红柿黄鱼汤的做法步骤33.姜大片 葱白切段 葱叶切碎
西红柿黄鱼汤的做法步骤44.锅底擦干 放鱼油 小火融化
西红柿黄鱼汤的做法步骤55.放姜片 葱白 炸一下
西红柿黄鱼汤的做法步骤66.锅里放水 加盐 放入黄鱼 （小火慢炖）
西红柿黄鱼汤的做法步骤77.待鱼汤炖的变白 加入西红柿 在炖一会儿
西红柿黄鱼汤的做法步骤88.起锅 放少许鸡精。。美味鲜嫩的鱼汤 就出锅了

Answer 2

主料
黄鱼一斤（四五条） 西红柿四个（一斤左右）
辅料

葱1 姜1
料酒1 盐1
西红柿酱1
西红柿炖黄鱼的做法步骤
1. 先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。
2. 把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。
3. 待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。
西红柿炖黄鱼的做法图解44. 大概炖上半个小时至一个小时，就可以出锅了！