花菜怎么样做才能下饭
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食材：菜花，五花肉，郫县豆瓣酱，盐，酱油、醋、蒜、姜、白糖、香油、淀粉、花椒水
做法：
1，花菜洗干净掰成小朵儿。
2，肥瘦相隔的五花肉，菜花喜油，切成厚片。
3，姜蒜切碎，爱吃辣的稍加一点豆瓣酱，放少许。
4，锅烧热后倒入油，油烧热后下五花肉片，炒至吐油后下郫县豆瓣辣酱翻炒出红油，接着下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒!
5，下菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。
6，爆炒容易糊锅，爆炒时菜花水分少了，加入少许开水，大火爆炒菜花，炒到花软色绿，快熟时放盐。
7，放两小勺盐，要根据菜的量来放，豆瓣酱也是咸的。
8，菜花把勺里的汤吃透，上色，花软，最后淋上水淀粉，沿着锅边淋入，让菜花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，沿着锅边加少许醋，翻勺出锅!
9，鱼香菜花，好吃易学!
做法：
1，花菜洗干净掰成小朵儿。
2，肥瘦相隔的五花肉，菜花喜油，切成厚片。
3，姜蒜切碎，爱吃辣的稍加一点豆瓣酱，放少许。
4，锅烧热后倒入油，油烧热后下五花肉片，炒至吐油后下郫县豆瓣辣酱翻炒出红油，接着下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒!
5，下菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。
6，爆炒容易糊锅，爆炒时菜花水分少了，加入少许开水，大火爆炒菜花，炒到花软色绿，快熟时放盐。
7，放两小勺盐，要根据菜的量来放，豆瓣酱也是咸的。
8，菜花把勺里的汤吃透，上色，花软，最后淋上水淀粉，沿着锅边淋入，让菜花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，沿着锅边加少许醋，翻勺出锅!
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