Question

干豆丝怎么炒？

Answer 1

1，豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用。

2，将煮锅中放入水，大火烧开后，放入豆皮丝氽熟。

3，将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中，倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝。

4，炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇在豆皮上即可。

干豆丝的做法步骤

1. 绿豆大米浸泡3小时以上 用料理机一起混合打成浆，千万不要加水。

2. 将浆倒入平底锅小火煎1-3分钟 不用反面 火的热气很快将浆煎熟。

3. 放在切菜板上待切。

4. 趁热切成条。

5. 放盘摊凉，以后可煮可炒。

Answer 2

干豆丝先用热水泡一段时间，然后再炒，添加自己喜欢的辅料、调料，
你可以去新浪博客--黄陂手工豆丝，里面教你怎么去做，有很多方法。