Question

如何做啤酒鸭？

Answer 1

教你啤酒鸭简单又好吃的做法

Answer 2

1. 准备好材料。

2. 鸭子洗净斩大块，冷水下锅，煮沸后清洗杂质。

3. 葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒切圈。

4. 热锅冷油，爆香姜葱蒜。

5. 再次倒入鸭块，煸炒出油，出现焦色。

6. 备好砂锅，将鸭块转移到砂锅中，鸭油除去不加入。

7. 放入香料和调味品，倒入啤酒，快炖2个小时。

8. 最后翻动多次，以防收汁粘底，撒上青红椒圈即可。

9. 

啤酒鸭有哪些营养价值？

1 啤酒鸭不但营养丰富，药用价值也非常高，还有啤酒鸭的功效与作用，营养价值也非常高的。 

2 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。不上火，不易发胖。

3 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

Answer 3

鸭子切块焯水，炒糖色，放入鸭肉，鸡粉精盐，生抽老抽，最后放入啤酒炖煮20分钟。

Answer 4

洗净的鸭子放入锅内倒入料酒焖2小时

Answer 5

同学想喝啤酒，但是学校不允许！老师这样做好不好呢？