Question

皮蛋瘦肉粥是不是发物，皮蛋是发物

Answer 1

用料

主料

• 

  大米1量杯

• 

  猪肉100克

• 

  松花蛋2个

调料

• 食盐

  1茶匙

• 姜

  1小块

• 香油

  1/2茶匙

• 细香葱

  1根

• 水

  适量

皮蛋瘦肉粥的做法

1.姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎



2.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟



3.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁



4.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋



5.再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲



6.将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处



7.在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮



8.程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟



9.根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可