Question

蓝莓有哪些营养价值

Answer 1

蓝莓富含糖、酸和Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物。花青素、维生素A可以保护眼睛；维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效；果胶可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康；花色苷可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。

Answer 2

　　营养成分
　　蓝莓
　　蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
　　应用价值
　　1.蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区（Saguenay-Lac-Saint-Jean）。
2.蓝莓，尤其是野生种，拥有抗氧化的功能，可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议（International
Conference
on
Longevity），一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物（以及一些相似植物，例如小红莓）对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。[1][2]美国罗格斯大学的研究者[3]也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。
3.140克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C。[4]蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。
　　保健作用
　　蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。
　　研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
　　美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠蓝莓
　　癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
　　蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。
　　它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。
　　关于蓝莓能够改善视力消除眼疲劳的书摘：
　　蓝莓VS维生素A：维生素A也有保护眼睛的作用，它和蓝莓有什么区别？
　　VA只是演讲中视网膜的基础营养之一，而蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。——《健康时报》2008年7月22日载
　　日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
　　多伦多大学博士生导师、哈佛大学医学博士沃科教授研究证实，蓝莓能预防近视和各类眼疾。
　　——《蓝莓给你好眼力》作者：中川和宏

Answer 3

蓝莓的营养成分高于苹果、葡萄等水果，被人称为“世界水果之王”。蓝莓香气怡人，可以新鲜食用。蓝莓的营养价值高，具有靴酸、抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素的含量高于其他水果。
同时，高含量的微量元素是营养保健不可或缺的东西。每克蓝莓的蛋白质含量有400-700毫克、钙含量有220-920微克、磷98-274微克、镁114-249微克、锌2.1-4.3微克、铁含量7.6-30微克，铜2.0-3.2微克。也可以跟食品、饮料、医药等原料一起搭配食用。
另外多吃蓝莓，可以保护眼睛、增强视力，乐睛视力营养素，就富含蓝莓花青素，是这方面的代表。还能够增强人身体的免疫力，延缓衰老，预防癌症，而且还能增强记忆力。蓝莓和酸奶搭配还能够维护肠道。白领女性多吃蓝莓，能够预防皮肤皱纹的产生，还能够抗辐射等作用。要注意的是蓝莓有轻泻作用，腹泻时请勿食用。

Answer 4

生活小知识：蓝莓都有哪些营养价值与功效呢？小编带你了解一下！

Answer 5

蓝莓，这种小巧而鲜艳的果实，被誉为“天然维生素丸”，其营养价值之高，早已被广大消费者所熟知。而凯缘春蓝莓原果三倍浓缩液，更是将蓝莓的营养价值浓缩提炼，让人们可以更方便地享受到蓝莓的益处。
首先，蓝莓富含维生素C，具有很好的抗氧化作用，可以提高身体免疫力，防止感冒等疾病。同时，蓝莓中的维生素K和膳食纤维，也有助于维护消化系统的健康。
其次，蓝莓中的花青素含量非常丰富，这是一种天然的抗衰老物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化，从而起到美容养颜的作用。同时，花青素还有助于改善视力，对眼睛疲劳、干涩等症状有很好的缓解作用。
凯缘春蓝莓原果三倍浓缩液，是将蓝莓原果进行特殊工艺处理，提取其精华，使得蓝莓中的营养成分更加浓缩，更容易被人体吸收。每天饮用一小瓶，就可以摄入足够的蓝莓营养，让身体更健康。
总的来说，蓝莓是一种营养价值非常高的水果，而凯缘春蓝莓原果三倍浓缩液，更是将蓝莓的营养价值发挥到了极致。无论是想要抗氧化、抗衰老，还是维护消化系统健康，提高免疫力，都可以通过饮用凯缘春蓝莓原果三倍浓缩液来实现。让我们可以更方便地享受到蓝莓的益处，让身体更健康，生活更美好。