驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢？
驴肉能和茴香租裤搭配做饺子馅。
主料：驴肉馅适量、茴香适量
调料：大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量
做法步骤：
1、准备适量茴香和适量驴肉馅。
2、适量葱姜切末备用。
3、将适量茴弊哗简香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
4、把洗干净的适量茴香去根切碎。
5、适量葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进适量茴香，然后加入适量盐。
6、再之芦誉后则加入适量十三香。
7、再然后倒入适量香油。
8、之后再将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
驴肉可以和白菜做成饺子馅，具体做法如下：
食材清单：驴肉、白菜、葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、腔晌五香粉、鸡精、面粉。
1、驴肉洗净，剁成肉馅。
2、肉馅加入一根大葱。
3、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。
4、剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。
5、加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，坦慧五香粉顺时针搅拌均匀。
6、白菜叶子切细。
7、再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。
8、所有材料混在一起，一个方向搅拌匀即可。
9、把面粉和成面团，擀成饺子皮。
10、伍信锋包成饺子。
驴肉可以和大葱、芹菜、白菜、胡萝卜等这些蔬菜搭配做饺子馅。可以单独用其中一种，也可以多种混搭，具体怎样搭配看你的口味。
驴肉中含有很多的不饱和脂肪酸，尤其是保健价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量要远远高于猪肉、牛肉等通常食用的肉类。 "天上龙肉，地上驴肉"，液猛是我国人民自古以来对驴肉的最高褒扬。
驴肉肉质虽然鲜嫩可口，但由于其比较腥膻，做不好的会有异味，所以做驴肉要加多种调料来中和它的腥膻味。通常使用的调闹数桥毕兆料有葱、姜、蒜、香菜(又叫芫荽)、胡椒粉、芝麻油、料酒等。
“天上龙肉，地下驴肉”是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉中的很多营养物质都远远高于猪肉册腔凳和牛羊肉，具有安神养血、滋阴壮阳、恢复体力的功效。
那你说，驴肉是不是特别适合身体虚弱的初秋食用呢？而且价格也并没有想象中的那么高，45块钱一斤，和牛羊肉的价格差不多。驴肉用来圆烂包饺子特别好吃，一起看看明儿包驴肉饺子所搭配的食材吧！
【驴肉饺子】
所需食材：面粉 驴肉 芹菜 洋葱 姜 油 盐 生抽 醋 蚝油 鸡蛋
做法：第一步首先处理食材，面粉加入适量清水，和成软硬合适的面团，饧面备用；驴肉剁成肉馅；芹菜去掉芹菜叶子，剁成碎；其余辅料准备好。
第二步剁好的驴肉馅放入调馅的盆中，加入盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。因为驴肉都是瘦肉，记得磕入一个蛋清，可以保证肉馅鲜嫩不发柴。
第三步放入姜末和洋葱碎，搅拌均匀。可以把洋葱换成大葱，味道是一样的。
第四步放入芹菜碎，搅拌均均匀即成美味饺子馅。
第五步按照个人的州旅习惯包好所有的饺子。
