Question

早餐奶和纯牛奶哪个好?

Answer 1

纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶的成分，纯牛奶就只是奶，而早餐奶确实想用配方的办法来代替整个早餐。
2017年十大国产牛奶品牌排行榜的结果是经典金特仑苏旺仔，伊利蒙牛光明乳业三代牧业，圣牧三元牛奶喝的太频繁也会对人体产生一些不好的影响，为了避免这些不好的影响，在喝牛奶的时候不过量，首先，早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字鲜牛奶，早餐奶的配料就比较复杂了，有牛奶，水，白砂糖，卖金花生石粉，燕麦粉，还有稳定剂，特强化剂，新强化剂，还可能有香精，其次，它们的营养成分也有差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%一3.1%，早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖和其他物质之上，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦，花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多，如果蛋白质含量标明>1.0克，那就属于含乳饮料，而不是奶，营养价值当然就相对更低一些。纯牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美。一则，如果用它做为主食，碳水化合物的比例较低，最好能配合一些淀粉类食物。同时，牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低，维生素C也太少。所以适合配合一点坚果类食品，再加一点水果蔬菜，一杯奶、两片面包、一小把坚果、一只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了。如果早餐时间相当充裕，喝牛奶可以搭配这些食品，当然是最理想做法。

Answer 2

肯定是纯牛奶好。早餐奶是调制奶，里面添加了糖、维生素、矿物质等东西。早餐奶一般是乳饮料，而不是奶。纯牛奶就是鲜牛奶，没有添加任何添加物。

Answer 3

其实还是纯牛奶是最健康的，纯牛奶会有很多的蛋白质，而早餐奶又添加了其他的淀粉物质，更像是牛奶的饮料。早餐奶和纯牛奶的配料不一样，纯牛奶只是鲜牛奶，而早餐奶就比较复杂了，有牛奶，水，白砂糖，花生，蛋粉，燕麦等，还有铁强化剂，锌强化剂，还可能会有香精等配料。对于很多人因为乳糖不耐受，早餐奶就是很有用的。早餐奶中减少了牛奶的比例，增加了糖分和其他含淀粉配料，增加了稳定剂，它们可以减轻这种不舒服的感觉，适应的人更多一些。

Answer 4

首先，它们的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了——牛奶，水，白砂糖，麦精/花生/蛋粉/燕麦等，稳定剂，铁强化剂，锌强化剂，还可能有香精。
再看它们的营养成分，也有细微的差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%~3.1之间，“精品”可以达到3.3%~3.5%；早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。
说到这里，消费者恐怕还是一头雾水。纯牛奶蛋白质多些，早餐奶却加了铁加了锌；纯牛奶不含白糖和淀粉，而早餐奶含白糖含淀粉；纯牛奶里面是丰富的乳钙，而早餐奶钙含量显然下降，即便加了钙，吸收率也未必能保证和纯牛奶一样；纯牛奶没有添加剂，早餐奶里加了稳定剂。到底该买哪个呢？问题的关键在于，纯牛奶和早餐奶的定位不同，目的不同。
全脂牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美。一则，如果用它作为主食，碳水化合物的比例略嫌低了一些，所以最好能配合一些低脂肪的淀粉类食物。同时，牛奶的天然缺陷，是铁和锌的含量太低，维生素C也太少。所以适合配合一点坚果类食品，再加一点水果或蔬菜。1杯奶，2片面包，1小把坚果，1只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了。坚果中不仅含有铁和锌，还有相当多的维生素E和纤维呢。
如果早餐时间相当充裕，喝牛奶可以搭配这些食品，固然是理想做法；但如果时间很紧，没有办法吃早餐呢？那时候，如果仅仅喝一盒牛奶，的确比不喝要好得多，但是营养均衡方面还不够理想。如果改成2盒早餐奶，相比而言，营养成分更符合一餐的要求。
另一方面，对于乳糖不耐的人来说，空腹喝牛奶容易引起腹胀腹泻等不适感。早餐奶当中减少了牛奶的比例，增加了糖分和其他含淀粉配料，增加了稳定剂，它们都可以减轻这种不舒服的感觉，适应的人更多一些。
综上所述，我个人的推荐是这样的：
1、如果你有充足的时间吃早餐，那么就买纯牛奶好了。其他养分靠自己来补充，比人家给你配更全面一些。

Answer 5

早餐奶里的营养更加全面吧，但是含有的防腐剂也比较多。