请问图片中是什么植物？有什么作用没有？
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牛蒡。
关于牛蒡，百度百科有详细资料
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牛蒡，牛蒡易氧耐渣化，切好的牛蒡要放在清水里浸泡昌芹悄，避免发黑。牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水里浸泡，避免发黑。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降首袭血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
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