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好。
玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17~45之间,大约占玉米脂肪总含量的80以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80~85%。玉米油本身不含有胆固醇,对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。
对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。
玉米油的食用禁忌
不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化,勿重复使用,一冷一热容易变质。
油炸次数不超过3次,并使用较耐高温的油。
不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变,使用后应拧紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。
以上内容参考 百度百科-玉米胚芽油、人民网-食用油这样吃更健康
2018-04-14
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玉米油是一种新型保健食品用油,长期食用对降低血脂、胆固醇,预防心血管疾病等有益处。玉米油还是医药工业上制造脉通、亚油酸丸、益寿宁等药品的原料。玉米胚芽油历史上曾经一度在药店中销售,这足以说明玉米胚芽油的食用价值。
玉米油富含不饱和脂肪酸,含量达85%以上,主要为亚油酸和油酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%。用玉米胚芽为原料经过精制而成的玉米胚芽油具有很高的营养价值。玉米油除了甘油三酯成分外,又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香。玉米油还是稳定性比较高的食用油脂之一,这是因为其富含维生素E等天然抗氧化剂。玉米油在常见植物油中含维生素E名列前茅,精炼后仍达油重的0.08%-0.12%。
作为老百姓日常食用的植物油,很难绝对说,哪种植物油就是最好的。我们只能说,凡是符合国家标准的食用油都是安全的,可以放心食用的。
玉米油富含不饱和脂肪酸,含量达85%以上,主要为亚油酸和油酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%。用玉米胚芽为原料经过精制而成的玉米胚芽油具有很高的营养价值。玉米油除了甘油三酯成分外,又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香。玉米油还是稳定性比较高的食用油脂之一,这是因为其富含维生素E等天然抗氧化剂。玉米油在常见植物油中含维生素E名列前茅,精炼后仍达油重的0.08%-0.12%。
作为老百姓日常食用的植物油,很难绝对说,哪种植物油就是最好的。我们只能说,凡是符合国家标准的食用油都是安全的,可以放心食用的。
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