Question

这种样子的芝士焗大虾是怎么做出来的？

口感很软，芝士味浓，只放芝士烤出来比较硬，也没有这么蓬松。
这种是怎么做出来的，求大神指点。

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

用料  

虾    4只    

芝士    适量    

黑胡椒粉    适量    

黄油    5克    

海盐适量    适量    

蒜    5瓣    

料酒    适量    

马苏里拉芝士    适量    

芝士焗大虾🍤的做法  

• 准备材料

  

• 把大虾室温下解冻

  

• 用刀片成两半，加料酒，适量海盐腌20分钟

  

• 把蒜瓣压成蒜蓉，加少量海盐。锅内放小块黄油，开火。把蒜蓉小火烹香。焦黄后关火晾凉。

  

• 把腌过的大虾拿出来，底下垫上铝箔，摆盘，把炒香的蒜蓉均匀的抹在大虾身上，因为孩子不是特别喜欢吃蒜，所以放的量比较少。

  

• 再把上面均匀的撒上芝士

  

• 可以用马苏里拉芝士

  

• 烤箱预热200度，放入烤箱中层15分钟

  

• 烤制过程中蒜香和芝士的混合香味，垂涎欲滴😋。香喷喷的芝士焗大虾🍤出炉！

  

Answer 5

1、将鲜活的大海虾洗干净，剪掉虾脚。
2、从背后剪开壳，取出虾线。
3、用刀将虾划成两半，但不断开。
4、大虾放在锡纸上，撒上盐、黑胡椒，划开的部位铺上芝士碎。
5、放入烤箱，180℃上下火烤8分钟。
一口就超满足的芝士焗虾烹饪完毕！