Question

如何煮面比较好吃？

Answer 1

如何煮面条更好吃

Answer 2

如何煮面条？

Answer 3

这样煮面会好吃，煮面的时候加入蒜、葱，鸡蛋或者火腿肠。以下是具体步骤：

第一步：准备好蒜，葱等材料，首先要把蒜剁碎，可以剁成末，也可以成块，具体看个人喜好即可。

第二步：将蒜切好之后，再把葱切好。葱切成段，放到切好的蒜的旁边待用。

第三步：将辅助佐料准备好之后，接下来就该准备煮面了。往锅里倒凉水，然后打开火，将锅里倒水烧开

第四步：锅里的水烧开之后，快速的将面条、蒜和葱放进去。再面条放进去之后，可以打一个鸡蛋，再放入火腿肠都可以

第五步：用筷子搅拌并煮面条，过三四分钟之后，锅开了，面条也差不多熟了。这个时候将面条出锅即可

注意事项：

煮面条的时候一定要把水烧开再放入面条，不能水还是凉水的时候放入面条。那样的话会使面条粘连在一起，一定要等到水开了之后再放入面条。

Answer 4

　　西红柿鸡蛋面

　　材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
　　做法：
　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜

　　茄子面

　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

　　打卤面

　　材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
　　做法：
　　1、香菇木耳黄花泡发；
　　2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

　　虾仁丸子汤面

　　作法：
　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。

　　榨菜肉丝面

　　材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

　　做法：
　　1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
　　2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
　　3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
　　4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

　　小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

Answer 5