Question

茭白有哪几种好吃的做法？

Answer 1

茭白炒肉，炒鸡蛋，包饺子，都很好吃。

Answer 2

茭白有哪几种好吃的做法？茭白切小滚刀块，胡萝卜切做成装饰花片，姜，鸭蛋黄碾碎用凉开水调成糊状，小葱切末。月油锅中橡胶白放入煸透，放入胡萝卜片翻炒和茭白快一起质数。放少许盐翻炒均匀盛出备用，压蛋黄倒入锅。倒入茭白和胡萝卜片使蛋黄均匀裹住蔬菜，加入鸡精和香油搅拌均匀后装盘，撒小葱花装饰即可。

Answer 3

清炒茭白。胶白炒肉丝。糖醋茭白 排骨蒸茭白。

准备食材如下：茭白3根，猪瘦肉80克，姜丝适量，蒜片3瓣，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，食用油3毫升，食盐1茶匙

具体做法如下：茭白3根去尾，削皮切丝，猪瘦肉80克切丝，将猪肉放入碗中后倒入1茶匙料酒、1茶匙淀粉搅拌均匀后，腌制15分钟，接着起锅加油烧热，倒入蒜片、姜丝小火爆香，后倒入腌好的肉，煸炒直至变色，加入茭白，将茭白炒至变软后加入1茶匙盐，翻炒均匀即可出锅！

做法2：鱼香茭白

准备食材如下：茭白300克，瘦肉100克，木耳100克，青椒1个，红椒1个，葱白1小段，大蒜5瓣，生姜3片，郫县豆瓣酱1汤匙，剁椒1汤匙，醋20克，白糖1茶匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：茭白薄皮去除老根，清洗干净后切丝，木耳提前泡发、清洗干净后切丝，瘦肉切丝，青红椒洗净去籽切丝，葱白切丝，大蒜、姜切末，豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用，醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用，起锅加水煮沸，然后下茭白丝烫一下捞出控水，起锅加油烧热，放葱姜蒜炒出香味，下豆瓣酱和剁椒炒出红油，下肉丝炒至断生，再下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟，再淋入提前调好的糖醋汁，煮至汤汁沸腾产生芡汁后，下青红椒丝，再翻炒几下，使菜和芡汁混合均匀即可出锅！

Answer 4

这个字怎么念？是个什么鬼，不清楚，不发表了解。

Answer 5

一、茭白炒三丝
1.茭白洗净后去皮，切成丝备用。

2.胡萝卜切丝、青椒切丝，肉切丝，备用。如果有点红椒也是非常不错的哦。

3.锅中热油，油热后放入肉丝翻炒变色。

4.下茭白翻炒变软，然后放入胡萝卜、青椒丝翻炒。

5.淋入盐、生抽调味调色，加一点点水，继续翻炒。

6.水分蒸发差不多就可以关火了，临出锅加入鸡精调味即可。
二、

茭白毛豆鸡肉丁
1.毛豆去皮取豆粒、红辣椒切丁、鸡胸肉切丁，备用。

2.茭白去皮，切丁备用。

4.把毛豆先过水焯一下，沥水备用。

5.热锅凉油，放入鸡丁炒变色捞出备用

6.重新起锅，放入五香粉爆香。下入毛豆、茭白翻炒，基本炒熟。

7.淋入少许盐，继续翻炒。早一点放盐，是因为毛豆不太容易入味。

8.下鸡丁、红辣椒、蚝油、一点点生抽，翻炒片刻，就可以出锅了。