Question

花生油、玉米油、大豆油和菜籽油，吃哪种对身体好一些？

Answer 1

花生油比较好
玉米油和花生油都是营养价值丰富的健康油，但是因为它们的制作原料不同， 所以不论是味道还是营养价值方面都略有差异。
玉米油和花生油都是我们常见的植物性食用油，如果你在纠结不知道买玉米油好还是花生油好呢?下面我们来探讨下。
玉米油中不含胆固醇，所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。在国外，人们将玉米油成为“营养健康油”。
花生油含不饱和脂肪酸80%以上，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能提供了积极的意义。花生油中的锌元素含量较高，可以促进儿童大脑的发育，有效地改善记忆力。
总的来说，它们有各自的优点，比如：玉米油富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的;花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。建议隔段时间换种食用油，从营养均衡的角度来说，这样更加科学。
目前，市场上常见的家用食用油可分为普通食用油、高级食用油两大系列以及调和油、煎炸油、猪油等几种专用食用油。根据原料品种不同，又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油等品种。　　与高级食用油相比，普通食用油质量要求较低，一般是将毛油经过滤除杂、脱胶(或脱酸)、脱水(或脱溶)等简单加工制得。普通食用油可分为一级油、二级油、一级油的色泽、杂质、水分、酸价等指标都优于二级油，所以只要条件许可，一般家庭选油起码应选一级普通食用油。

Answer 2

花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，可以降低血浆中胆固醇的含量，是一种比较容易消化的食用油。
玉米油本身不含有胆固醇，但它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用，玉米油油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。
菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，很少或几乎不含胆固醇。
大豆油味甘辛，性热，微毒； 具有驱虫、润肠的作用； 可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。
不在于那种油好，每种油都有自己的营养成分，所以最好就是各种油混杂着吃。

Answer 3

我家里以前是用豆油和花生油，现在用玉米油 ，菜籽油烟比较大，条件允许的条件下可以挑好一点的。
在超市买油有一个隐藏的小技巧，看油的标签，上面有工艺：有压榨，也有浸出
压榨是利用物理压力把油脂从油料种分离出来。不添加化学物质，出油率低。
浸出是油料破碎后，用化学溶剂浸泡提取油脂，再把化学溶剂分离出去，虽然去除掉了有害物质，但是去除杂质的同时，生物活性物质也损失了。
这两种都是安全无毒是食用油的加工工艺，但是个人更偏向于传统压榨。
储存油的时候 有“四怕” 要避光 密封 低温 防水

Answer 4

个人觉得各个油有各自的优缺点，但是我一直在吃大豆油，对身体挺好的，而且做的菜更好吃。

Answer 5

最好是把三分之二的植物油和三分之一的动物油混合在一起吃，对身体有好处，他们里面含的成分不一样