Question

对于健身人群，乳清蛋白和植物蛋白的区别是什么？

Answer 1

乳清蛋白和植物蛋白的区别有：提取对象不同、特点不同以及营养价值不同。

一、提取对象不同

1、植物蛋白：是从植物里提取的。

2、乳清蛋白：是从牛奶中提取的一种蛋白质。

二、营养价值不同：

在营养价值方面，乳清蛋白质粉和蛋白质粉和植物蛋白质粉也是完全不一样的。乳清蛋白质粉的营养价值更高，因为纯度更高，同时成分中含有丰富的氨基酸，非常不错。

三、特点不同

1、植物蛋白：多为“不完全蛋白质”，无法完整提供人体必备的胺基酸，这时候必须通过“胺基酸互补”，同时摄取不只一项有蛋白质的食物，才能补足人体需要的胺基酸。

2、乳清蛋白：乳清蛋白较易被消化吸收；乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低；营养价值高、易消化吸收。

以上内容参考 百度百科-乳清蛋白、百度百科-植物蛋白

Answer 2

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
植物蛋白是蛋白质的一种，是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆，它不仅蛋白质含量高，而且质量亦高，是人类食物蛋白质的良好来源。
乳清蛋白与植物蛋白的区别有以下几点：
一、乳清蛋白含有多种免疫活性物质，而大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白；
二、乳清蛋白的氨基酸比例接近人体，更容易被人体吸收利用，而大豆蛋白吸收利用率较低；
三、乳清蛋白无嘌呤问题，而大豆蛋白嘌呤含量高于乳清蛋白；
四、乳清蛋白无转基因问题，而大豆蛋白多为转基因大豆；
五、乳清蛋白通常价格高于大豆蛋白。

Answer 3

人们经过研究发现：对于非运动人群在补充蛋白质的问题上，植物蛋白与动物蛋白的摄取量应当基本持平，各为一半。对于健身人士、运动人士来说无疑是动物蛋白更加适合。
说到健身，最后不得不说说乳清蛋白。练习健身的朋友对乳清蛋白一定不会陌生，平时所吃的蛋白粉基本都是从乳清蛋白中提炼。
乳清蛋白是从新鲜牛奶中提取的一种完全蛋白质。含有人体必需的完整氨基酸群，优质蛋白质含量在80％以上，主要有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化酶、溶酶体、乳铁蛋白。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

Answer 4

对于健身人群来讲，乳清蛋白比植物蛋白吸收率要高，说白了就是植物蛋白肌肉不吸收，纯属浪费。这就是健身人群选乳清蛋白的原因。汤臣倍健的可以考虑。