Question

用微波炉做蛋糕的问题

Answer 1

1
鸭蛋不行的
2
用筷子可以的,但是很累哎
,把那个蛋清打成泡沫状很累
3
去买专门的蛋糕粉,用面粉做出来的超级难吃
4
蛋糕粉小杯子里半杯吧,泡打粉,
油只有不加太多就好了
5
蛋味油味再加上是微波炉弄的,不像考的.超级难吃,还有股怪味,难闻死了,我那次硬着头皮给吃完了.等它冷了味淡一些
总结,还是去买现成的蛋糕吧.DIY老是失败的.

Answer 2

微波炉做蛋糕
所需材料：
低筋面粉
...
150g
细白糖
...
100g
鸡蛋
...
3个
发粉
...
1大匙
鲜奶
...
1/3杯
沙拉油
...
4大匙
作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1.蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

Answer 3

好像做蛋糕用的面粉更精细，吃起来更好吃，所以要筛过，没筛也能吃。应该是你蛋打的不够，蛋要打很久的，所以用打蛋器不会那么累，面粉化不掉，全凝成一颗颗米粒状的颗粒，那也是你没搅拌够，
一个蛋一份水，你烤出来很硬就是你蛋打的不够，泡打粉可能也不够吧、
提示：我没做过蛋糕，只吃过，但是看过蛋糕房里人家做蛋糕，o(∩_∩)o...但是这些建议肯定不会有错的，因为做蛋糕打蛋和搅拌面粉最关键。