Question

炖鸡怎样炖才好吃

Answer 1

白藓皮炖鸡汤

白藓皮是中药，作用主要是清热燥湿，祛风解毒，杀虫，在临床上可以治疗皮肤疾病。可以有效的抗菌，对于多种细菌和真菌都有一定的抑制作用，可以有效地使心肌张力增加，有兴奋心脏的功效。

白藓皮炖鸡做法：白鲜皮15克、鸡肉200克。先将白鲜皮放入煎锅中，加入适量清水，用大火煮沸后，转小火煎至汤汁浓郁，加入洗净的鸡肉，切成小块，放入汤汁中继续熬煮，熬至鸡肉完全熟透后，熄火，取汤汁。

鸡肉营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

Answer 2

乌鸡剁成大一点的块，土豆切滚刀，香菇也改下刀，准备点红辣椒和大蒜，首先放点大蒜，乌鸡煸炒几分钟，倒入清水，盖上盖子炖半个小时，然后放入土豆香菇和红辣椒炖十分钟，调好味即可出锅。

Answer 3

无水炖鸡的方法