怎么做鸡蛋才好吃?
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2020-06-02
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三米粥铺
2024-11-07 广告
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三米粥铺是一家提供健康粥品和传统小吃的连锁餐饮品牌,加盟三米粥铺可以获得品牌使用权、技术培训、经营管理等方面的支持,同时也可以获得公司提供的物流配送和广告宣传等支持,有助于提高店铺的知名度和客流量。然而,加盟一个品牌需要仔细考虑多个因素,例...
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本回答由三米粥铺提供
2020-05-26
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1.水煮蛋或茄。鸡蛋壳外的污物洗净,放入锅里,加入冷水,开火煮沸后,再小火煮十分钟即可。
2.茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋,只是鸡蛋煮熟后,要捞出来,用筷子敲击蛋壳,不要太用力,敲出裂纹即可,为的是能够入味。在水中加入茶叶、禅团派桂皮、八角、茴香、酱油、盐,放入敲好的鸡蛋,继续煮。煮个三四分钟后关火,让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时贺贺候要吃了,提前再在汤锅里热一热,就行了。如果不放茶叶,就是五香蛋,嘿嘿。
2.茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋,只是鸡蛋煮熟后,要捞出来,用筷子敲击蛋壳,不要太用力,敲出裂纹即可,为的是能够入味。在水中加入茶叶、禅团派桂皮、八角、茴香、酱油、盐,放入敲好的鸡蛋,继续煮。煮个三四分钟后关火,让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时贺贺候要吃了,提前再在汤锅里热一热,就行了。如果不放茶叶,就是五香蛋,嘿嘿。
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这要看个人喜欢吃荷包鸡蛋,还是煎蛋,蛋卷,我喜欢蒸蛋,又嫩又软,其实做法很简单,把鸡蛋打入碗里,加少许盐,使劲打散鸡蛋腔陪凳蛋液,然后加入温开水,还要继续乱银打蛋液,锅里烧水水开放入打好的蛋液蒸,蒸到十伍旅分钟左右就可以了,不能蒸太久,久了就会变老,口感就没有那么好。
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