Question

面团太软可以制作什么？

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Answer 1

中国的面食种类繁多，不同的面食对面的要求都不相同。不同的环境也会对面团的形成有影响。

和面时通常用冷水和面，这用冷水和的面称为硬面，多适用于面条。还有一种是和面时将面一分为二，一半用热水和面，一半用冷水和面，这种面团叫半烫面。半烫面多用于烙饼，这种烫过的面烙饼，凉了也不硬。最后一种是将面粉完全烫熟，完全烫熟的面将面结构破坏，适用于糖糕、菜角等油炸食物。

应该怎样和面？

和面时应分次加入水，边搅拌边加水，搅成絮状后用手揉面，这样就可以很好的把握面团的软硬了。

面团太软怎么办？

当面团和的太软时，可以适当加干面粉继续揉，放入冰箱冷藏后面团也可以一定程度上变更硬。

面团太软可以制作什么？

面团太软当然是烙饼最合适了，下面我分享一款适合软面的美食。

塔菜馍制作：

1、将面条菜清洗干净，沥干水分备用。

2、大白菜只要菜叶，清洗干净切丝，少许红萝卜切丝。

3、将面条菜切小段，与白菜红萝卜混合均匀，淋上食用油锁住水分，再加入盐、鸡精、十三香搅拌均匀。

4、将面团分成相等的小块儿，擀出2张大小相同的面饼，先展开一张饼，在上面铺上菜，再盖上另一张饼皮，边缘按压封口。                                                                                                   

5、平底锅或电饼铛中刷油，将饼胚放入锅中，上饼皮也刷上食用油，烙至两面金黄即可出锅。

Answer 2

面团太软可以制作各种饼，面团太软的话用来做饼是非常好的，做出来的饼都是非常好吃的，口感疏松爽口。

Answer 3

我认为面团太软可以做饼子吃，这是因为饼是对面的要求不是非常的严格，还有就是无论是面软和还是硬都可以做出各种各样的适合我们口味的饼子。

Answer 4

可以做成刀削面，不需要揉成面条，可以直接用菜刀片成一块一块的进锅里，煮一锅香喷喷的刀削面，保证可以把家里人都馋哭。

Answer 5

面团太软可以做葱花饼、家常饼等等，饼对面的要求就是要软，这样烙出来才会外酥内软。