Question

红烧笨鸡怎么做才好吃

Answer 1

百吃不厌的红烧鸡块，是一道让厨房小白也能转身变大厨的菜，是一道家常菜肴，食材很常见，但味道却是美味可口，下饭也是棒棒的！

红烧鸡块怎么做好吃呢？我们虽然是经常吃，可是就是爱吃，总是吃不够，下面我就给大家介绍这道菜的做法，希望大家能够喜欢。

食材；

红椒1个、蒜头3个、姜3块、葱结1个，青椒1个、鸡腿1个、鸡翅2个、盐半勺、白糖两勺、老抽、料酒、食用油、花椒八角各适量。

做法步骤；

1、把鸡翅和鸡腿剁成块儿，清洗干净。

2、锅里放清水适量，把剁好的鸡块放入水里绰水。水开后撇去浮沫捞出，冲洗干净沥干水分备用。

3、青红椒切块儿，姜切片，蒜一分为二成块儿。

4、起锅入油，油比平时炒菜多一点，将鸡块放入锅内煸炒，直到鸡块表面微黄捞出备用。

5、另起锅入底油，放花椒，八角煸香捞出，放姜片蒜瓣，放鸡块，放酱油，白糖，烹料酒煸炒至色泽洪亮，加清水，放葱结，清水没过鸡块即可，大火烧开，中小烧制20分钟。

6、二十分钟后转大火收汁，放入青红椒，半勺盐，翻炒至汤汁浓稠，鸡块油亮淋明油出锅装盘即可。

味道鲜美的红烧鸡块就做好了，朋友们学会了吗？

Answer 2

每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好红烧笨鸡这道菜吧。
1.1小笨鸡的肉质非常的不错。（这次可一定得做的好吃，呵呵）
2.2整条鸡一只，自己可根据自己的需要的大小切块儿。
3.12把整只鸡都处理好了备用。（左边的大鸡腿是我在超市买的琵琶腿，看是不是肉质的感觉差很多）
4.21鲜肉凉水下锅。
5.1花椒、香叶、桂皮、大料，放入另一个锅中备用。图上为一直鸡我的用量。
6.2鲜肉凉水下锅后盖上锅盖等着开锅。
7.1一罐可乐。
8.2然后往里面加入少量醋，适量酱油和料酒。
9.一定量的白开水。汤头的量一定要没过鸡肉。
10.调配好的汤头，备用。
11.开锅后把里面的杂质过滤出来。
12.把过滤过杂质的鸡肉都捞出，放入提前准备的汤锅里面。里面加入葱段和姜片后开火。
13.盖上锅盖大火煮开锅后改小火炖差不多半小时左右。
14.煮熟的鸡肉放入不粘锅中收汤。收汤的过程我们才放盐和味精。
15.在大火收汤的过程中你可以根据自己想要的颜色在适当的添加酱肉。
16.这种颜色是我最喜欢的颜色。（我无论是炖还是凉拌一直用海天的一品鲜酱肉，只有这个感觉最好吃好用。）
17.这个颜色多漂亮，味道好极了。
18.小笨鸡的腿儿好细哦~呵呵
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的红烧笨鸡选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。

Answer 3

红烧土鸡是我小时候最喜欢吃的菜，味道和饲料鸡完全不同，做法我感觉就用简单的烹饪方式，就可以做出好吃的美食

Answer 4

红烧笨鸡的做法步骤
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1.整条鸡一只，自己可根据自己的需要的大小切块儿。

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2.小笨鸡的肉质非常的不错。（这次可一定得做的好吃，呵呵）

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3.把整只鸡都处理好了备用。（左边的大鸡腿是我在超市买的琵琶腿，看是不是肉质的感觉差很多）

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4.鲜肉凉水下锅。

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5.鲜肉凉水下锅后盖上锅盖等着开锅。

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6.花椒、香叶、桂皮、大料，放入另一个锅中备用。图上为一直鸡我的用量。

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7.然后往里面加入少量醋，适量酱油和料酒。

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8.一罐可乐。

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9.一定量的白开水。汤头的量一定要没过鸡肉。

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10.调配好的汤头，备用。

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11.开锅后把里面的杂质过滤出来。

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12.把过滤过杂质的鸡肉都捞出，放入提前准备的汤锅里面。里面加入葱段和姜片后开火。

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13.盖上锅盖大火煮开锅后改小火炖差不多半小时左右。

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14.煮熟的鸡肉放入不粘锅中收汤。收汤的过程我们才放盐和味精。

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15.在大火收汤的过程中你可以根据自己想要的颜色在适当的添加酱肉。

Answer 5

每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好红烧笨鸡这道菜吧。
1.1小笨鸡的肉质非常的不错。（这次可一定得做的好吃，呵呵）
2.2整条鸡一只，自己可根据自己的需要的大小切块儿。
3.12把整只鸡都处理好了备用。（左边的大鸡腿是我在超市买的琵琶腿，看是不是肉质的感觉差很多）
4.21鲜肉凉水下锅。
5.1花椒、香叶、桂皮、大料，放入另一个锅中备用。图上为一直鸡我的用量。
6.2鲜肉凉水下锅后盖上锅盖等着开锅。
7.1一罐可乐。
8.2然后往里面加入少量醋，适量酱油和料酒。
9.一定量的白开水。汤头的量一定要没过鸡肉。
10.调配好的汤头，备用。
11.开锅后把里面的杂质过滤出来。
12.把过滤过杂质的鸡肉都捞出，放入提前准备的汤锅里面。里面加入葱段和姜片后开火。
13.盖上锅盖大火煮开锅后改小火炖差不多半小时左右。
14.煮熟的鸡肉放入不粘锅中收汤。收汤的过程我们才放盐和味精。
15.在大火收汤的过程中你可以根据自己想要的颜色在适当的添加酱肉。
16.这种颜色是我最喜欢的颜色。（我无论是炖还是凉拌一直用海天的一品鲜酱肉，只有这个感觉最好吃好用。）
17.这个颜色多漂亮，味道好极了。
18.小笨鸡的腿儿好细哦~呵呵
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的红烧笨鸡选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。