Question

木瓜煲猪骨放什么材料

Answer 1

用木瓜和排骨来煲汤，不仅有营养，清甜可口，也能清热去火，食材也简单，用到的食材有生木瓜一个，排骨400克，红枣4颗，花生60克提前浸泡30分钟，瘦肉一块，姜片5片，盐和油少许。

菜市场买回了新鲜的剁好了的排骨，先将排骨清洗干净；瘦肉也清洗干净后切块，然后起锅放入适量清水，把排骨和瘦肉、2片姜冷水下锅焯水，水开后先撇去浮沫，烧开多一会后捞出清水清洗干净。

再起锅烧热，下少许的油，将焯过水也沥干水分的排骨和瘦肉下锅翻炒，翻炒一会让水分和腥味都去除掉，煮汤的汤水也会鲜味十足，翻炒好了之后捞出。

放入已经放入适量清水的砂锅中，把红枣、提前浸泡好的花生都放入锅中，加盖开大火烧开，烧开后开盖把多余的浮沫先去除，再加盖转小火先继续慢煲1小时。

接下来就是处理木瓜了，木瓜去皮后对半切开，把里面的籽去掉，然后斜刀切块。

汤已经慢火煲好1个小时后，开盖把木瓜放入锅中，加盖先开大火烧开后转小火煲煮多15分钟，15分钟后一道清甜可口，味道鲜美的木瓜排骨汤就已经制作完成，清热去火还滋润，营养美味又好喝。

Answer 2

而如果在制作猪骨煲木瓜的过程中，还应该放入什么材料呢?

做法：

1.木瓜去皮，对剖去籽切大块。猪骨加姜片飞水.

2.全部材料移至高压锅，上汽后五分钟关火，起锅前加盐鸡精调味，加洗净的枸杞装饰。

砂锅木瓜猪骨汤

木瓜猪骨汤的做法(养颜美肤清心润肺靓汤)

材料：木瓜1个，猪骨400克，蜜枣1个。(3~4个人量)

做法：

1、木瓜去皮去核切块;猪骨洗净斩件;蜜枣去核。

2、砂煲里放适量清水煲开，放猪骨和蜜枣进去煲40分钟，再把木瓜放进去煲40分钟即可。

作用：养颜、美肤、清润、健胃

【木瓜】

【性味】味酸，性温。

【归经】归肝、脾经。

【功效】木瓜素有百益果王之称，它助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。另外还有美肤养颜通乳的作用。

木瓜是百搭圣品，搭配鲫鱼花生就有通乳下奶的功效;搭配红枣和鸡就有补气养血的功效;搭配塘虱(胡子鲶)和蜜枣可防治小孩盗汗和水肿，并能养颜抗衰老，也能防治老年人心脑血管疾病;搭配昆布、海藻、绿豆、鸡脚和瘦肉就有清热消暑和美容的作用。

Answer 3

材料: 猪骨头 1-- 1.5 斤 (最好是那种长长的主骨) 夏威夷木瓜 1 个 (约1.5 --- 2斤; 最好八成熟的) : 木瓜清润; 含有多种矿物质和维生素 薏米 两抓 左右 : 薏米有健脾去湿; 清热排脓作用 红枣10 个左右 : 红枣可益气补血 枸杞子 一小抓: 枸杞子能够滋补肝肾、益精明目和养血; 降低胆固醇、增强免疫等 蜜枣1--2 个: 蜜枣有补益脾胃，滋养阴血，养心安神等作用; 且能使木瓜的清甜更浓 配料: 植物油; 加碘盐; 白醋; 米酒; 生姜两片 步骤: 1. 把猪骨洗干净, (注意买的时候要叫师傅砍成小块, 否则自己来的话会很吃力的!) 放入汤煲, 加少许油, 盐, 酒, 搅拌均匀, 腌半小时左右, 然后放一点白醋拌匀(醋可以 尽量保持猪骨里面的钙 2. 把木瓜去皮; 切成中等大小的一块块, (大概两口就能吃完一块左右; 如果切得太小, 容易煮成糊, 太大又不能完全地渗出味道) 3. 把切好的木瓜一起放入煲中, 加入清水至覆盖所有材料; 4. 洗净薏米, 红枣, 枸杞子和蜜枣, 放入煲中 5. 切生姜两片, 放入煲 6. 大火煲20分钟左右, 转为小火慢慢煲1个小时多点 7. 加点盐, 滤去汤面的油(少吃油对健康有好处) 8. 可以上桌了.

Answer 4

木瓜煲排骨汤是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。以木瓜和排骨为主要原料煲制的汤。主要配料:木瓜为一种常见的热带水果，性平、微寒，味甘，具有消暑解渴、润肺止咳的功效，且含有多种维生素和矿物质，具有十分显著的美容和丰胸效果，木瓜去皮去核，洗净，切厚块。花生用清水浸一小时，取起。蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。