Question

泡沫有毒吗?

Answer 1

无毒。泡沫的主要原料为聚苯乙烯。纯聚苯乙烯塑料泡沫没有毒性，但聚苯乙烯塑料泡沫板需要添加塑料添加剂来改善聚苯乙烯塑料泡沫板的性能，添加剂不一定能保证无毒。
如果是食物中的泡沫，食物上出现的泡沫，多是蛋白质、皂甙等物质发挥了表面活性剂的作用而产生的。这些泡沫对健康并无危害。还有些泡沫甚至成为独特风味，比如卡布奇诺表面的奶泡等。
出现泡沫其实是一种很正常的现象，很多食物中的大分子，比如蛋白质和皂甙，都有促进气泡产生的作用。
煮肉汤表面的泡沫主要是肉中的一些可溶蛋白质溶出，由于水的沸腾而形成了泡沫，其中也会包裹一些油脂，这个泡沫其实是可以吃的。