Question

如何介绍蛋黄酥

Answer 1

说起那蛋黄酥，它已经是一下历史悠久的美食小吃了，首先我们先来介绍一下它的外观。一个个蛋黄酥小巧呆萌，圆不溜秋，长得非常饱满。今黄色的表皮上面装饰着黑芝麻或者是白芝麻，再浇上酱汁，一刹那就捕获了大家的味蕾，当机就控制不住我自己的买了一个，看了就让人食欲大增，想要尝一下味道怎样。

首先呢，不得不提的就是它酥脆的外皮，外皮酥到什么程度呢？真的是你稍微用了点力，它就可以连渣渣都碎掉的那种，一口咬下去，外皮崩裂在你的唇齿，炸裂出来的浓香奶味，那种感受别提多美妙了。

那么由外而内的第2层，那就是大家都喜欢吃的雪媚娘了。酥脆的表皮和软糯的雪媚娘碰撞在一起，是一场别样的味觉享受。雪媚娘秋弹软糯，十分富有弹性，留在口齿之间，让人回味无穷。绵绵软软的雪媚娘，透着自身的特殊香味，又结合了外皮的咸香，清甜搭配，实在是一个很好的选择。

那么第3层呢，就是红豆沙了。豆沙相信大家都吃过，但是蛋黄酥采用的红豆沙呢，是由红小豆制作而成的，不像市场上劣质的豆沙太过于腻到让人反胃，口感很不好，但是蛋黄酥里面采用红小豆制作的豆沙，就要比市场上伪劣的红豆沙口感好了很多倍了。红小豆红豆沙呢，它透露着一丝丝淡淡的红豆香，不是那种糖精的甜。而且它的口感极其细腻，入口即化，红豆纱交织在舌尖，给人美好的享受。

蛋黄酥的第4层是什么呢？就是一整颗海鸭蛋的咸蛋黄，这让大多数咸蛋黄控欲罢不能。蛋黄酥的精髓就在于它的咸蛋黄，是一整颗咸蛋黄，没有任何的偷工减料。一口咬下去咸咸的，口感极好。腌制了35天，口感细腻，好吃的不得了。就算是专门为了去吃咸蛋黄儿去吃蛋黄酥，也是一个不错的选择。
一口下去，奶香软糯，清甜带咸，酥脆绵软，让一个吃货欲罢不能，十分惬意。即使是一个挑剔的美食品尝者，也舍不得对蛋黄酥说出一个拒绝的字眼。

Answer 2

蛋黄酥的基本介绍
蛋黄酥是以蛋黄，中筋面粉，糖，奶油等炸成的小食，小巧诱人，外层皮金黄，咬上一口，豆沙的清甜与蛋黄的浓香融为一体，皮薄，馅多，又不腻。颇受消费者喜爱。

营养价值
蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，维生素A等，尤其适合饥饿时食用，尤其适合食欲不振，营养不良儿童青少年食用。