Question

超级下饭的蚝油杏鲍菇怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

Answer 1

Answer 2

万能的蚝油，美味的杏鲍菇

用料  

杏鲍菇    2个（大个儿）    

蚝油    两勺    

老抽    一丢丢    

生抽    一丢丢    

糖    一小勺（小白瓷勺）    

盐    可不加    

淀粉    少许    

葱花    少许    

蚝油杏鲍菇的做法  

洗好杏鲍菇（要大个儿）

两面切花刀

将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，（看大家都说咸，可按照自己口味配比，要用清水调匀呦）再备出淀粉调匀。

倒入油放葱花，炒出香味

倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁

如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟

四五分钟后加入水淀粉

翻炒均匀，齐活！

蚝油杏鲍菇出锅！

小贴士

我看到大家好多都说咸，可以按照自己的口味适当做一些调料量的改良哈，菜谱已经稍微减少了量，记得用清水调匀。
1、杏鲍菇可以滑刀，切对于我这种新手很容易断。